健康小课堂

买回来的菜如何储存,吃得更健康?

叶子菜先清理再放冰箱

买回的叶子菜先去掉烂掉、坏掉的叶子,然后放在通风处,等表面的水分蒸发后把这些蔬菜用保鲜膜或者保鲜袋包好,放入冰箱。

肉类生熟分开分小份

需要冷冻的食物,注意要将生熟分开,建议将肉类分成小份,避免重复解冻。需要使用时,可以提前转移到冷藏室解冻。

巧用厨房用纸

将蔬菜用厨房用纸包裹后放入保鲜袋再放入冰箱冷藏,用这样叶子菜可以存放更久。

尽量真空存储

把蔬菜放入保鲜袋,然后留一个小口,放入水中,慢慢挤压出袋子里的空气。由于蔬菜保鲜受温度和水分的影响最大,这样抽真空保存蔬菜的办法可以一定程度上防止水分的流失,让蔬菜保存时间更久更新鲜!

让它生根发芽

可以尝试用蒜头生点蒜苗,用黄豆、绿豆等豆类生豆芽,就算是吃剩的生菜都可以再次用水培的方法长出新鲜的叶子,这比超市里的蔬菜更新鲜,纯天然,无污染!